Ẩm thực ·
Hủ tiếu cá thu nước dùng ngọt thanh cho bữa sáng
Cách nấu hủ tiếu cá thu từ cá thu cắt lát đông lạnh: nước dùng thanh ngọt kiểu hủ tiếu Nam Vang, cá chiên vàng thơm, ăn kèm hẹ, giá và tần ô.
Thư viện ẩm thực
Ẩm thực ·
Pate cá ngừ tự làm: béo mịn, ăn sáng cùng bánh mì
Cách làm pate cá ngừ từ cá ngừ đại dương đông lạnh: chọn phần thịt, hấp chín, xay mịn cùng bơ và gia vị, bảo quản đúng cách để dùng cho bữa sáng cả tuần.
Ẩm thực ·
Cá gáy nướng sả nghệ thơm lừng cho bữa tiệc ngoài trời
Cách làm cá gáy nướng sả nghệ từ cá gáy phi lê đông lạnh: công thức gia vị ướp đậm đà, mẹo nướng than hoặc lò để cá vàng thơm mà vẫn mọng nước.
Ẩm thực ·
Bún cá ngừ miền Trung: nước dùng trong, cá chắc ngọt
Cách nấu bún cá ngừ kiểu miền Trung từ cá ngừ đại dương đông lạnh: nước dùng trong, thơm thì là và cà chua, cá chắc thịt không tanh, ăn sáng rất hợp.
Ẩm thực ·
Cá kiếm xào: 3 cách xào rau củ, sa tế và bơ tỏi
Ba cách làm cá kiếm xào từ cá kiếm steak đông lạnh: xào rau củ thanh mát, xào sa tế cay và xào bơ tỏi kiểu Âu, mẹo để miếng cá không vỡ, không tanh.
Ẩm thực ·
Cá thu chiên nước mắm: 2 cách pha sốt giòn thơm, đậm vị
Cách làm cá thu chiên nước mắm từ cá thu cắt lát đông lạnh: rã đông đúng cách, chiên giòn không văng dầu và 2 công thức nước mắm tỏi ớt, mắm me.
Ẩm thực ·
Cá ngừ nướng xiên với 2 cách ướp: sa tế và mật ong tỏi
Cách làm cá ngừ nướng xiên từ cá ngừ đại dương đông lạnh với 2 công thức ướp sa tế cay và mật ong tỏi, nướng nhanh để cá mềm, không bị khô.
Ẩm thực ·
Lẩu nấm cá dũa thanh ngọt cho bữa tối cuối tuần
Cách nấu lẩu nấm cá dũa với nước dùng thanh ngọt từ nấm và rau củ, cá dũa (mahi mahi) cắt khúc đông lạnh nhúng vừa chín, không tanh, hợp cả nhà.
Ẩm thực ·
Cá cờ hun khói tại nhà: thịt chắc, thơm mùi khói gỗ
Hướng dẫn làm cá cờ hun khói từ cá cờ cắt khúc đông lạnh: ướp gia vị kiểu gác bếp với mắc khén, sả, gừng, hun bằng nồi hoặc lò nướng tại nhà an toàn.
Ẩm thực ·
Cá kiếm sốt cay Tứ Xuyên: tê cay, đậm đà, đưa cơm
Cách làm cá kiếm sốt cay Tứ Xuyên với hoa tiêu, ớt khô và tương đậu: miếng cá kiếm steak áp chảo chắc thịt, thấm sốt tê cay mà không bị nát.
Ẩm thực ·
Canh chua cá dũa chuẩn vị Nam Bộ, chua thanh ngọt mát
Cách nấu canh chua cá dũa với me, thơm, cà chua, bạc hà và giá: cá dũa cắt khúc đông lạnh chắc thịt, không tanh, nước canh chua thanh ngọt chuẩn vị.
Ẩm thực ·
Cá gáy rang muối giòn rụm, thơm lừng vị sả ớt
Cách làm cá gáy rang muối từ cá gáy phi lê đông lạnh: phối muối rang sả ớt chuẩn vị, chiên cá giòn lâu, không tanh, ăn kèm cơm nóng hay lai rai đều hợp.
