Ẩm thực ·
Cá ngừ kho: 3 cách kho thơm, kho tiêu và kho nước mắm
Ba cách làm cá ngừ kho từ cá ngừ đại dương đông lạnh: kho thơm chua ngọt, kho tiêu cay nồng và kho nước mắm đậm đà, mẹo để thịt cá ngừ mềm, không khô xác.
Thư viện ẩm thực
Ẩm thực ·
Cá thu rim nước mắm: bí quyết tạo hương vị đặc trưng
Cách làm cá thu rim nước mắm từ cá thu cắt lát đông lạnh: chiên săn, rim lửa nhỏ với nước mắm, đường, tỏi, tiêu đến khi keo sánh, màu cánh gián đẹp mắt.
Ẩm thực ·
Cá dũa chiên nước mắm giòn rụm, thơm mùi tỏi phi
Gợi ý cách làm cá dũa chiên nước mắm giòn rụm từ cá dũa mahi mahi cắt khúc đông lạnh: chiên hai lần cho giòn lâu, áo nước mắm tỏi sánh, không bị ngấy.
Ẩm thực ·
Cách làm cá viên chiên nước mắm dai ngon tại nhà
Hướng dẫn tự làm cá viên từ cá thu cắt lát đông lạnh, chiên vàng rồi áo nước mắm tỏi ớt sánh kẹo: món cá viên chiên nước mắm dai ngon, không chất phụ gia.
Ẩm thực ·
Cá cờ sốt mắm đường thơm lừng, sánh bóng đưa cơm
Cách làm cá cờ sốt mắm đường từ cá cờ đông lạnh: áp chảo cá săn chắc, nấu nước mắm đường tỏi ớt sánh bóng như caramel, vị mặn ngọt hài hòa, rất đưa cơm.
Ẩm thực ·
Cá ngừ chiên nước mắm: món ăn hấp dẫn cho cả gia đình
Cách làm cá ngừ chiên nước mắm từ cá ngừ đại dương đông lạnh: cắt miếng vừa ăn, chiên nhanh để cá không khô, áo nước mắm tỏi ớt sánh vàng hấp dẫn.
Ẩm thực ·
Ceviche cá dũa: món cá "chín" bằng chanh độc đáo, lạ mắt
Cách làm ceviche cá kiểu Nam Mỹ từ cá dũa mahi mahi đông lạnh: cá "chín" bằng nước cốt chanh, trộn hành tím, ớt, ngò, xoài; lưu ý chọn cá an toàn khi ăn tái.
Ẩm thực ·
Cá ngừ rim mặn ngọt kiểu miền Trung, thấm vị từng thớ
Cách làm cá ngừ rim mặn ngọt từ cá ngừ đại dương đông lạnh: cắt khối, chiên săn, rim nước mắm đường với hành tỏi tiêu đến khi khô sánh, để được vài ngày.
Ẩm thực ·
Cá kho tộ đậm đà kiểu Nam Bộ, đơn giản và nhanh chóng
Cách làm cá kho tộ từ cá thu cắt lát đông lạnh: thắng nước màu, kho trong niêu đất với nước mắm, tiêu, ớt đến khi keo sánh; mẹo để cá không tanh, không vỡ.
Ẩm thực ·
Cá kiếm chiên sả ớt thơm lừng, ngon mê ly
Cách làm cá kiếm chiên sả ớt từ cá kiếm steak đông lạnh: phi sả ớt vàng giòn, chiên cá vàng mặt, đảo cùng nước mắm cho thấm vị, món mặn đưa cơm thơm nức.
Ẩm thực ·
Cá dũa sốt me chua ngọt và 5 cách làm nước mắm me
Cách làm cá dũa sốt me chua ngọt từ cá dũa mahi mahi đông lạnh chiên giòn, kèm 5 cách làm nước mắm me: me chín, me có đậu phộng, me gừng, me tỏi ớt, me cay.
Ẩm thực ·
Cá ngừ ngâm dầu tự làm: mềm thơm, dùng được nhiều món
Cách làm cá ngừ ngâm dầu ô liu từ cá ngừ đại dương đông lạnh: ngâm dầu ở lửa thấp với tỏi, thảo mộc; bảo quản ngăn mát, dùng cho salad, bánh mì, mì Ý.
