Ẩm thực ·
Cà ri cá kiểu Ấn và 10 loại gia vị Ấn Độ nên có trong bếp
Tìm hiểu 10 loại gia vị Ấn Độ phổ biến như nghệ, thì là Ai Cập, garam masala và cách nấu cà ri cá kiểu Ấn từ cá kiếm steak đông lạnh thơm đậm, không tanh.
Thư viện ẩm thực
Ẩm thực ·
Cá hấp thuốc bắc bổ dưỡng, thơm nhẹ cho ngày se lạnh
Cách làm cá hấp thuốc bắc từ cá gáy phi lê đông lạnh với táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm, nấm hương: nước hấp ngọt thanh, cá mềm, không tanh, hợp bữa cơm gia đình.
Ẩm thực ·
Cà ri cá ngừ: những loại gia vị nấu cà ri và cách phối hợp
Cách nấu cà ri cá ngừ từ cá ngừ đại dương đông lạnh với khoai lang, nước cốt dừa; giới thiệu các loại gia vị nấu cà ri và mẹo để cá không bị khô, bở.
Ẩm thực ·
Cà ri xanh cá dũa kiểu Thái: thơm lá chanh, béo nước cốt dừa
Cách nấu cà ri xanh cá dũa kiểu Thái: công dụng và cách dùng gia vị cà ri xanh, phối nước cốt dừa, lá chanh, húng quế với cá dũa mahi mahi chắc thịt.
Ẩm thực ·
Cách nấu lẩu cá Tứ Xuyên bằng gói gia vị, ai cũng làm được
Hướng dẫn nấu lẩu cá Tứ Xuyên bằng gói gia vị có sẵn: pha nước lẩu tê cay vừa miệng, chọn cá gáy, cá mó phi lê đông lạnh nhúng không nát, rau ăn kèm.
Ẩm thực ·
Cá mó sốt chua ngọt giòn ngoài mềm trong, dễ làm
Cách làm cá mó sốt chua ngọt từ cá mó phi lê đông lạnh: chiên giòn lớp bột mỏng, nấu sốt tương ớt cà chua chua ngọt hài hòa, món ăn trẻ nhỏ rất thích.
Ẩm thực ·
Cá gáy hấp xì dầu kiểu Hồng Kông, thịt ngọt mềm
Cách làm cá gáy hấp xì dầu kiểu Hồng Kông từ cá gáy phi lê đông lạnh: hấp đúng thời gian, pha nước xì dầu đường, rưới dầu nóng hành gừng thơm lừng.
Ẩm thực ·
Cá dũa áp chảo vàng mặt, mọng nước chỉ trong 15 phút
Cách làm cá dũa áp chảo từ cá dũa mahi mahi đông lạnh: thấm khô, áp chảo lửa lớn cho mặt vàng giòn, rưới bơ tỏi; kèm nước chấm mắm hành chua ngọt dễ làm.
Ẩm thực ·
Cá mó chiên giòn chấm nước mắm tỏi ớt nổi chuẩn vị
Cách làm cá mó chiên giòn từ cá mó phi lê đông lạnh và bí quyết pha nước mắm tỏi ớt nổi đều trên mặt chén, vị chua ngọt cay hài hòa, chuẩn vị miền Trung.
Ẩm thực ·
Kho quẹt cá kẹo sánh, chấm rau củ luộc đưa cơm
Bí quyết làm kho quẹt cá từ cá thu cắt lát đông lạnh: thắng nước mắm đường kẹo sánh, thêm cá thu chiên tơi, tiêu và hành, chấm rau củ luộc rất đưa cơm.
Ẩm thực ·
Chả cá thu tự làm dai ngọt, chấm nước mắm ớt ngon khó cưỡng
Cách làm chả cá thu tại nhà từ cá thu cắt lát đông lạnh: quết cá dai, nêm vừa vị, chiên vàng giòn, kèm công thức nước chấm chua ngọt hấp dẫn cho cả nhà.
Ẩm thực ·
Chả ram cá giòn rụm kiểu miền Trung và nước chấm chua ngọt
Cách làm chả ram cá từ cá gáy phi lê đông lạnh theo kiểu chả ram miền Trung: cuốn bánh tráng mỏng, chiên giòn, chấm nước mắm chua ngọt tỏi ớt hấp dẫn.
