Những loại nem chua, nem rán,... sẽ đậm đà và ngon miệng hơn rất nhiều nếu được chấm cùng nước chấm phù hợp. Cùng tìm hiểu 3 công thức pha nước chấm nem chuẩn nhất, đảm bảo bạn sẽ thích mê!
1. Cách Pha Nước Chấm Cho Nem Rán Tỏi Ớt
Nem rán thường có vị ngọt, mặn và nhiều dầu mỡ, vì vậy việc chấm với nước chấm tỏi ớt giúp cắt giảm vị mỡ và làm tăng thêm hương vị, làm cho nem trở nên ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn. Sau đây là cách pha nước chấm nem rán tỏi ớt đơn giản:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
120ml nước lọc
100gr đường trắng
60ml nước mắm
1 quả chanh
5 tép tỏi
3 quả ớt
Cách thực hiện:
Lột sạch vỏ lụa của tỏi và băm nhuyễn, ớt rửa sạch, lặt bỏ cuống và cũng băm nhuyễn.
Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc và đường trắng vào đun sôi cho tan đường.
Cho nước mắm vào, nấu với lửa nhỏ liu riu để hỗn hợp sôi lăn tăn. Sau 1 phút thì tắt bếp, để nguội.
Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp trên, sau đó cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong chén nước chấm nem rán tỏi ớt siêu ngon và sẵn sàng để thưởng thức cùng nem rán rồi! Với công thức này, bạn có thể dùng làm nước chấm thịt luộc, nước chấm bánh cuốn đều phù hợp.
Nước mắm tỏi ớt chấm nem rán
2. Cách Làm Nước Chấm Chua Ngọt Chấm Nem Rán
Nước mắm chua ngọt kết hợp với các thành phần như đường, giấm, nước chanh, tỏi và ớt tạo ra một hỗn hợp vị đa dạng, cân bằng giữa vị chua, ngọt, mặn và cay, làm tăng hương vị cho nem rán. Vị chua trong nước mắm có khả năng cắt vị mỡ của nem rán, giúp làm giảm cảm giác ngấy và tăng cảm giác nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa hơn khi thưởng thức. Sau đây là cách pha nước chấm nem rán chua ngọt:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
60ml nước mắm
1,5 muỗng canh giấm
120ml nước lọc
1 quả chanh
2,5 muỗng canh đường
2 tép tỏi
3 quả ớt
2 lá mùi tàu thái sợi sợi.
Cách thực hiện:
Cách pha nước chấm nem chua ngọt này cũng tương tự như cách pha nước chấm nem tỏi ớt ở trên, chỉ khác là loại nước chấm này có thêm vị chua của chanh và giấm. Đầu tiên, bạn lột tỏi, rửa sạch ớt, bỏ cuống ớt và băm nhuyễn tỏi, ớt. Sau đó, lấy một cái chén hoặc tô nhỏ cho nước mắm, giấm, đường, nước lạnh vào và khuấy đều cho đến khi tan hết đường.
Tiếp tục cắt 1/2 trái chanh, dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào chén.
Cuối cùng cho ớt, tỏi và rau mùi tàu vào, khuấy đều là bạn đã hoàn tất chén nước chấm nem rán chua ngọt ngon tuyệt vời.
Nước chấm ngon là nước chấm hoà quyện đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt ở mức độ vừa phải và đồng điệu với nhau.
Nước chấm nem rán vị chua ngọt hấp dẫn khó cưỡng
Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Hấp Dẫn Nhất
3. Cách Pha Nước Chấm Dưa Leo Đậu Phộng chấm Nem Rán
Nước chấm dưa leo đậu phộng là một trong những loại nước chấm phổ biến và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, thường được kết hợp với các món ăn như nem rán, gỏi cuốn, bánh xèo, tạo ra một hương vị đặc trưng và thú vị. Sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, mặn và cay trong nước chấm giúp cân bằng hương vị của nem rán, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và ngon miệng.
Sau đây là cách pha nước chấm nem rán dưa leo đậu phộng đơn giản và ngon miệng nhất:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 muỗng canh nước mắm ( nên chọn loại nước mắm ngon, nguyên chất)
1,5 muỗng canh đường
1 muỗng canh giấm
1 củ hành khô thái lát mỏng
2 trái ớt thái khoanh mỏng
3 tép tỏi
1 quả dưa leo nhỏ thái lát
100gr đậu phộng
Cách thực hiện:
Đầu tiên, tiến hành sơ chế các nguyên liệu: Tỏi, ớt băm nhuyễn, dưa leo rửa sạch, chẻ đôi và thái lát mỏng. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.
Tiếp theo, cho giấm, đường vào chén rồi cho nước mắm vào hòa chung cho tan đường. Sau đó, cho dưa leo, tỏi, ớt, hành khô thái mỏng vào và trộn đều. Cuối cùng cho đậu phộng rang vào là bạn đã hoàn tất chén nước chấm nem rán dưa leo đậu phộng thơm ngon, béo ngậy rồi.
Nước chấm dưa leo, đậu phộng thơm ngon, béo ngậy
4. Kết Luận
Trên đây là những cách pha nước chấm nem rán vô cùng thơm ngon và hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo để trổ tài cho người thân và bạn bè một bữa ra trò rồi đấy. Và bí quyết để cho món nước chấm nem thêm ngon và hấp dẫn nhất thì bạn nên lựa chọn nước mắm cá cơm Sa Huỳnh từ Ome Food đảm bảo chất lượng và thơm ngon.
Nước mắm nhĩ cá cơm Ome Food đảm bảo chất lượng tốt nhất
Ome Food chuyên cung cấp nước mắm nhĩ 40 độ đạm được ủ chượp bằng phương pháp đấu nối 2 thùng cá cơm tươi để tăng đạm tự nhiên từ 32 lên 40 độ đạm. Nước mắm hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản giữ được trọn vẹn hương vị nước mắm cá cơm truyền thống. Đặc biệt với tiêu chí 4 Không “Không Màu Tổng Hợp, Không Chất Bảo Quản Nhân Tạo, Không tạp chất” giúp cho sản phẩm luôn là sự lựa chọn an toàn, chất lượng của người tiêu dùng.
XEM THÊM:
and then Add to Home Screen.
