Kim chi cải thảo là món ăn cực kỳ nổi tiếng ở Hàn Quốc và rất được yêu thích tại Việt Nam. bạn có tự thực hiện muối kim chi cải thảo ngay tại nhà một cách rất đơn giản và nhanh chóng với gói gia vị muối kim chi. Cùng tham khảo cách làm sau đây nhé!
1. Chuẩn bị Nguyên Liệu và Sơ Chế
Để tiến hành chế biến món kim chi cải thảo thì khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Với công thức truyền thống, mỗi bước từ chọn lựa nguyên liệu, cách cắt, ướp và ngâm cải thảo đều ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cuối cùng của món ăn. Hãy cùng đi qua từng bước một để chuẩn bị nguyên liệu chính xác nhất cho món kim chi thơm ngon, đậm đà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
1 gói gia vị muối kim chi
600 gram cải thảo
100 gram cà rốt
100 gram củ cải trắng
Một ít hẹ
Muối
Bước 1: Sơ chế cải thảo
Trước tiên, cải thảo cần được tách ra thành từng lá, Sau đó, rửa sơ cải thảo một ít muối để loại bỏ bụi bẩn.
Tiếp theo, rắc đều 1,5 muỗng canh muối trên phần cải thảo đã rửa sơ, trộn cho muối ngấm đều. Để cải thảo ngâm muối trong khoảng 2 giờ để cải mềm và nhẹ, nhưng vẫn giữ được độ giòn tiêu chuẩn.
Bước 2: Rửa sạch cải thảo
Khi đã ngâm muối đủ thời gian, rửa cải thảo sạch với nước 4-5 lần để loại bỏ hoàn toàn muối và sự chát của cải. Đừng quên vắt ráo nước để kim chi không bị pha loãng hương vị.
Bước 3: Sơ chế rau củ kèm theo
Chọn cà rốt, củ cải trắng, và hẹ tươi ngon nhất. Cắt chúng thành sợi vừa ăn, không quá mỏng cũng không quá to, để khi kết hợp với cải thảo, chúng sẽ tạo nên cảm giác giòn giòn, ngọt ngọt khi thưởng thức.
Nhờ có gói gia vị muối kim chi mà bạn có thể bỏ qua bước phức tạp nhất là pha chế gia vị - đã trở nên đơn giản mà vẫn giữ được tinh túy hương vị kim chi Hàn Quốc truyền thống.
Cần sơ chế cải thảo kỹ lưỡng và đúng cách
2. Quá Trình Làm Kim Chi Với Gói Gia vị Muối Kim Chi
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành ướp kim chi với gói gia vị muối kim chi. Dưới đây là những bước cơ bản để bạn có thể thực hiện nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đúng chuẩn.
Bước 1: Trộn nguyên liệu
Sau khi chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu như hướng dẫn,chuẩn bị một cái thau lớn và cho tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế vào thau. Sau đó, cắt 1 gói gia vị muối kim chi cho vào. Trộn gia vị sao cho thấm đều toàn bộ phần cải thảo để cải thảo ngấm đều gia vị.
Bước 2: Lên men
Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh đã được làm sạch, đậy kín và để lên men trong khoảng 5-6 giờ. Lưu ý, tuỳ thuộc vào từng khẩu vị riêng, bạn có thể tùy chỉnh thời gian lên men, nếu thích kim chi chua hơn, hãy để lâu hơn một chút.
Bước 3: Bảo quản
Kim chi sau khi đã lên men được cho vào ngăn mát của tủ lạnh và bảo quản qua đêm trước khi sử dụng. Bước này giúp kim chi đạt độ chua nhẹ, độ giòn và hương thơm dịu.
Lưu ý bảo quản: Kim chi nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng từ 5-7 ngày để đảm bảo độ tươi ngon nhất.
Kim chi cải thảo có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon
3. Gia vị Kim Chi Có Thành Phần An Toàn và Chất Lượng Tối Ưu
Để làm ra một hũ kim chi ngon lành, thơm ngon không chỉ cần có kỹ thuật lên men chuẩn mực, mà nguồn gốc của gia vị muối kim chi cũng quyết định đến chất lượng của món ăn. Đó là lý do tại sao gói gia vị muối kim chi trở thành sự lựa chọn tin cậy cho những ai yêu thích món ăn truyền thống này.
Gói gia vị muối kim chi được tuyển chọn từ những nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất bảo quản hay phụ gia độc hại, giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Những nguyên liệu chính như ớt, tỏi, gừng, bột nếp, bột tôm, bột nghêu, bột miso, bột nấm, bột cà chua,.... được chế biến từ những nông sản sạch, kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu trồng trọt đến thu hoạch, đảm bảo rằng mỗi gói gia vị mang đến tay người dùng là tinh túy và chất lượng nhất.
Không những thế, gói gia vị muối kim chi còn mang đến sự tiện lợi, giúp bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng thực hiện món kim chi tại nhà mà không phải lo lắng về việc chọn lựa và chuẩn bị các loại gia vị. Thành phần gia vị trong mỗi gói đã được cân đối tỉ mỉ, tạo nên hương vị độc đáo và chuẩn vị Hàn Quốc mà không phải tốn quá nhiều thời gian sơ chế.
Gói gia vị muối kim chi đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm đến tay người tiêu dùng
Xem thêm: [Bí Quyết] Cách Nấu Phở Bò Bằng Gói Gia Vị Ngon nhất Và Đơn Giản
4. Kết Luận
Trên đây là những chia sẻ về gia vị muối kim chi và bí quyết để tạo nên món kim chi cải thảo thơm ngon và hấp dẫn nhất tại nhà. Từ chất lượng nguyên liệu đến sự tiện lợi trong quá trình sử dụng, mỗi gói gia vị muối kim chi đều đảm bảo mang đến cho mọi thực khách hương vị thơm ngon, đậm đà.
Nếu bạn đang phân vân trong việc tìm kiếm địa chỉ cung cấp các loại gia vị chất lượng và uy tín nhất thì hãy liên hệ với Ome Food nhé!
Ome Food tự hào là thương hiệu chuyên sản xuất và cung cấp các loại gia vị, nước mắm, sốt chấm,...với chất lượng tốt nhất, và được kiểm định đầy đủ chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách hàng.
XEM THÊM:
and then Add to Home Screen.
