Cơm cuộn hay còn gọi là Kimbap - Là món ăn truyền thống nổi tiếng của xứ sở Hàn Quốc và rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này sẽ ngon và hấp dẫn hơn nếu được chấm cùng nước chấm phù hợp. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí 3 cách làm nước chấm cơm cuộn hấp dẫn và thơm ngon như ngoài hàng quán mà bạn có thể tự làm ngay tại nhà. Xem ngay nhé!

1. Cách Làm Nước Chấm Cơm Cuộn Mayonnaise

Nước chấm mayonnaise và tương có thể được coi là một trong những công thức nước chấm "thần thánh" đối với giới trẻ khi thưởng thức món cơm cuộn Hàn Quốc tại các quán ăn vặt. Chỉ cần hai nguyên liệu quen thuộc, và kết hợp chúng lại với nhau đã tạo ra một phần nước chấm cơm cuộn ngon tuyệt vời. Sau đây là cách pha nước chấm kimbap đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 muỗng tương ớt

• 1 muỗng canh tương cà

• 2 muỗng canh sốt mayonnaise

• 1 muỗng canh sữa đặc

Cách thực hiện:

Chỉ cần kết hợp 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, và 2 muỗng mayonnaise vào một bát, trộn đều cho đến khi có hỗn hợp màu trắng hồng nhẹ, thơm phức và một chút ngậy. Sau đó, bạn có thể dùng ngay hoặc để ra ngoài để thưởng thức.

Lưu ý: Bạn có thể lựa chọn chỉ sử dụng tương ớt hoặc tương cà kết hợp với mayonnaise hoặc có thể cho thêm sữa đặc, tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân mà bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ của từng nguyên liệu. Thường thấy trong các cửa hàng ăn vặt đều pha thêm sữa đặc để tạo độ ngọt và béo cho nước chấm kimbap.

Thành phẩm:

Sự kết hợp giữa mayonnaise và tương ớt tạo nên hương vị hoàn hảo, mang lại sự ngọt ngào, cay cay và béo ngậy. Khi kết hợp với kimbap, nước chấm này không chỉ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn làm cho lớp cơm bên trong trở nên thơm ngon hơn. Thông thường, việc sử dụng tỉ lệ tương và mayonnaise tương đối nhau sẽ tạo ra hương vị chuẩn nhất.

Sự kết hợp giữa mayonnaise và tương ớt tạo nên hương vị thơm ngon, bắt mắt

2. Cách Làm Nước Chấm Cơm Cuộn Mayonnaise tương ớt trứng cá

Việc làm nước chấm cơm cuộn với Mayonnaise, tương ớt và trứng cá là một công thức nổi tiếng tại Nhật Bản và Hàn Quốc. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà cho món kimbap, mà còn giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng thêm độ béo thơm cho món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 muỗng tương ớt

• 2 muỗng sốt mayonnaise

• 1 quả nước cốt chanh

• 1 muỗng trứng cá chuồn

Cách chế biến Mayonnaise, tương ớt và trứng cá:

• Trong một chén, kết hợp 2 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê trứng cá chuồn. 

• Sử dụng muỗng để trộn đều cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau. Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ tương ớt và mayonnaise để phù hợp với khẩu vị gia đình. Chọn trứng cá nhỏ để đảm bảo hương vị ngọt và béo nhất. Trứng cá chuồn không có mùi tanh, và được ăn sống để giữ lại chất dinh dưỡng.

Thành phẩm hoàn thiện:

Nước chấm kimbap sẽ có màu hồng trắng và chấm những hạt trứng cá, tạo thành một hình ảnh hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị. Vị cay nhẹ của ớt, vị béo ngậy của mayonnaise, vị chua của chanh, và chút béo bùi của trứng cá tạo nên một sự kết hợp độc đáo. Chấm miếng kimbap vào nước chấm này sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị ngon lành của món ăn.

Nước chấm chấm cơm cuộn mayonnaise tương ớt trứng cá

3. Nước chấm cơm cuộn truyền thống Hàn Quốc

Nước chấm cơm cuộn truyền thống Hàn Quốc được biết đến với công thức phức tạp và đòi hỏi nhiều nguyên liệu nhất trong các cách làm nước chấm kimbap. Tuy vậy, đó lại là loại sốt chấm ngon nhất, phù hợp nhất và khiến bạn càng yêu thích món kimbap hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Trứng gà ta: 1 quả

• Giấm gạo: 1/2 thìa cà phê

• Muối hạt: 1/5 thìa cà phê

• Đường trắng: 1/2 thìa cà phê

• Nước cốt chanh tươi: 1/4 trái

• Dầu ăn: 2 thìa cà phê

• Nước: 1 thìa cà phê

Một số nguyên liệu làm nước chấm cơm cuộn truyền thống Hàn Quốc

Các bước thực hiện:

• Đầu tiên, bạn hòa tan đường, muối, nước lọc, cốt chanh và giấm gạo trong một bát nhỏ. Đảm bảo đánh cho muối và đường tan hết.

• Tiếp theo, đập trứng và chỉ lấy phần lòng đỏ trứng cho vào một bát nhỏ. Sử dụng đũa hoặc cây đánh trứng để đánh đều, mạnh tay cho đến khi lòng đỏ bông lên. Độ bông của lòng đỏ sẽ ảnh hưởng đến độ béo, ngậy và thơm của nước chấm.

• Sau đó, đổ hỗn hợp muối và đường vào bát lòng đỏ trứng từ từ, kết hợp việc đánh tay để các nguyên liệu hòa quyện từ từ. Tiếp theo, thêm dầu ăn và tiếp tục khuấy đều cho đến khi nước sốt trở nên mịn màng. Sau bước này, bạn có thể mang ra để thưởng thức cùng kimbap.

Thành phẩm: 

Nước chấm kiểu truyền thống này mang đến hương vị béo ngọt, hơi chua thanh, giúp kimbap trở nên đậm đà mà không gây ngán. Việc thêm một chút dầu ăn sẽ làm cho sốt thêm béo và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Nước chấm cơm cuộn truyền thống Hàn Quốc

XEM THÊM: Gia Vị Muối Kim Chi - Bí Quyết Ăn Ngon Không Thể Bỏ Lỡ

4. Kết Luận

Trên đây là hướng dẫn cách làm nước chấm cơm cuộn, một phần quan trọng không thể thiếu trong thực đơn sushi hay kimbap. Việc tự tay chuẩn bị nước chấm cơm cuộn không chỉ giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu mà còn tạo ra hương vị đặc biệt riêng biệt, phản ánh phong cách ẩm thực cá nhân của bạn.

Nhớ rằng, mỗi người có thể tùy chỉnh công thức nước chấm theo sở thích và khẩu vị riêng. Thử nghiệm, sáng tạo và chia sẻ với gia đình và bạn bè để tận hưởng những bữa ăn ngon miệng và đầy ấn tượng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món cơm cuộn sushi ngon lành!

Cách làm nước chấm cơm cuộn rất đơn giản mà ai cũng sẽ làm được

Nếu bạn có nhu cầu sử dụng nước mắm để pha nước chấm thì hãy lựa chọn nước mắm Ome Food nhé! 

Ome Food chuyên cung cấp các dòng nước mắm nhĩ cá cơm cao cấp, chuẩn tự nhiên. Nước mắm nhĩ Sa Huỳnh Ome Food là dòng sản phẩm chất lượng được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Nước mắm nhĩ rất sánh đặc, nhiều thịt cá và có hương vị thơm ngon đặc biệt. Hoàn toàn tự nhiên, không dùng chất bảo quản.

XEM THÊM:

• Hải Phú - Công ty hàng đầu trong lĩnh vực Thuỷ - Hải Sản xa bờ
• Tất tần tật những kỹ năng vào bếp được cập nhật mới nhất