Sườn nướng là một món ăn yêu thích của nhiều người, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì tính tiện lợi và dễ chế biến. Tuy nhiên, để có được một món sườn nướng thật hấp dẫn, việc ướp gia vị là một bước vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm gia vị ướp sườn nướng đơn giản tại nhà, để mang đến những món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng cho cả gia đình.
1. Tổng quan về nguyên liệu cho món sườn nướng thơm ngon
Với hương vị thơm ngon, kết hợp với vỏ ngoài giòn giòn và thịt mềm, ngọt bên trong, sườn nướng luôn trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình hay bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, để có được một món sườn nướng hoàn hảo, việc chuẩn bị nguyên liệu và gia vị ướp sườn nướng rất quan trọng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sườn heo non: 500g
Xốt ướp BBQ Ome Food: 1/2 hủ (55g)
Tiêu xay: 1 thìa cà phê
3-5 trái ớt tươi, băm nhỏ
1 củ hành, băm nhỏ
1 củ tỏi, băm nhỏ
1 thìa canh dầu ăn
Mật ong: 1/2 thìa canh
Với các nguyên liệu trên, bạn sẽ có thể ướp sườn heo với hương vị cân bằng giữa vị cay, chua, ngọt từ ớt, chanh, mật ong. Khi nướng, sườn sẽ có lớp vỏ giòn bên ngoài và thịt mềm, ngọt bên trong.
Một số nguyên liệu cho món sườn nướng
2. Chọn sườn phù hợp để làm gia vị cho món sườn nướng
Để thực hiện được món sườn nướng thơm ngon, ngoài việc biết cách sử dụng gia vị ướp sườn nướng phù hợp, cần biết cách chọn sườn ngon, đảm bảo chất lượng. Sau đây là những tiêu chí chọn mua sườn ngon để thực hiện món sườn nướng:
Màu sắc: Miếng sườn có màu hồng nhạt, không có vết bầm tím hoặc vết đen.
Mùi vị: Miếng sườn có mùi thơm đặc trưng của thịt tươi, không có mùi hôi hay ôi thiu.
Độ đàn hồi: Khi ấn vào miếng sườn, thịt vẫn giữ được độ đàn hồi, không quá mềm nhũn.
Kích cỡ: Chọn miếng sườn có xương dẹp và kích thước vừa phải, không quá nhỏ. Điều này sẽ giúp giảm tỷ lệ xương so với thịt.
Việc lựa chọn sườn tươi ngon theo những tiêu chí trên sẽ giúp bạn có được những miếng sườn nướng ngon, thơm ngon và ít xương.
3. Cách Làm Gia Vị Ướp Sườn Nướng Ngon đúng chuẩn
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và lựa chọn sườn tươi ngon, chúng ta sẽ tiến hành thực hiện cách làm gia vị ướp sườn nướng ngon đúng chuẩn theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn: Rửa sạch sườn bằng nước ấm, cho thêm một chút muối để khử mùi tanh và giữ dinh dưỡng. Sau đó, chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước.
Hành, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Ớt: Rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp sườn nướng
55g xốt ướp BBQ Ome Food
1 thìa cà phê tiêu xay
1 thìa canh dầu ăn
1/2 thìa canh mật ong
Hành, tỏi, ớt đã băm nhuyễn
Bước 3: Tiến hành ướp sườn
Cho tất cả gia vị vào một tô lớn, khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
Cho phần sườn đã được rửa sạch và chặt khúc vào tô gia vị, trộn đều để sườn được ngấm gia vị.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô sườn đã ướp, để vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để sườn ngấm đều gia vị.
Bước 4: Nướng sườn
Nướng bằng lò than: Quạt than đỏ, đặt vỉ nướng lên, xếp sườn lên vỉ. Thoa 1 lớp xốt ướp lên bề mặt sườn để tránh khô, trở đều 2 mặt.
Nướng bằng lò vi sóng: Xếp sườn lên vỉ, nướng ở 180°C trong 20 phút, lật mặt, nướng thêm 10-20 phút ở 200°C cho đến khi sườn chín vàng nâu.
Sau khi nướng, sườn sẽ có lớp vỏ ngoài giòn, phần thịt bên trong mềm, mọng nước và đậm đà hương vị.
Sườn nướng ngon sẽ có lớp vỏ ngoài giòn, phần thịt bên trong mềm, mọng nước và đậm đà hương vị.
XEM THÊM: Hướng dẫn cách làm sườn rim nước mắm ngon tuyệt
4. Lợi ích và tiện lợi của Xốt ướp BBQ Ome Food cho món sườn nướng
Điều khó nhất khi tẩm ướp gia vị ướp sườn nướng là đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa các vị mặn, ngọt, chua, cay và tạo ra hương vị thơm ngon như ở nhà hàng. Việc nêm nếm gia vị đúng cách đòi hỏi kinh nghiệm và sự tinh tế của người nấu ăn. Đây chính là lý do tại sao Xốt ướp BBQ Ome Food lại trở thành một công cụ hữu hiệu, giúp các món ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị:
Sự tiện lợi: Xốt ướp BBQ Ome Food đã được pha chế sẵn, bao gồm đầy đủ các gia vị như hành, tỏi, ớt, mắm, muối, chiết xuất từ thịt và rau quả. Chỉ cần trộn sườn với xốt ướp, bạn đã có thể tẩm ướp ngay lập tức, tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức.
Hương vị hoàn hảo: Công thức gia vị trong Xốt ướp BBQ Ome Food được pha chế một cách cân bằng, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà như ở nhà hàng. Món thịt nướng sẽ có sự kết hợp hài hòa giữa các vị mặn, ngọt, chua, cay, khiến người ăn khó có thể cưỡng lại.
Chất lượng và an toàn: Xốt ướp BBQ Ome Food được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đạt chuẩn FSSC 2000. Với nguyên liệu an toàn và sự kết hợp gia vị hoàn hảo, Ome Food cam kết mang đến những sản phẩm thơm ngon, dinh dưỡng và chất lượng.
Nhờ những ưu điểm trên, Xốt ướp BBQ Ome Food đã trở thành một "bí kíp" giúp các món thịt nướng gia đình trở nên hấp dẫn và đậm đà hương vị như ở nhà hàng, mà không cần phải tốn quá nhiều công sức và thời gian.
Sốt ướp BBQ Ome Food - Bí quyết cho món sườn nướng thơm ngon, chất lượng
XEM THÊM: Thử ngay cách làm gia vị sườn xào chua ngọt siêu đơn giản tại nhà
Trên đây là những chia sẻ về cách sử dụng gia vị ướp sườn nướng cho món sườn nướng thơm ngon nhất với gói xốt ướp đồ nướng Ome BBQ, hy vọng sẽ mang lại món sườn nướng hấp dẫn nhất cho các bữa ăn gia đình.
Nếu bạn có nhu cầu sử dụng các loại gia vị, xốt ướp đồ nướng BBQ thì hãy liên hệ với Ome Food nhé!
XEM THÊM:
and then Add to Home Screen.
