Tôm nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, để món tôm nướng được hoàn hảo, việc lựa chọn và tẩm ướp gia vị đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách làm gia vị ướp tôm nướng ngon tuyệt vời, giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn ngay tại nhà. Xem ngay nhé!
1. Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Phô Mai
Tôm nướng muối ớt phô mai là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng của ớt, đậm đà của muối, béo ngậy của phô mai quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Để có được món tôm nướng muối ớt phô mai thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu và gia vị ướp tôm nướng là vô cùng quan trọng. Sau đây là cách làm tôm nướng muối ớt phô mai:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm sú: 500g
Ớt sừng: 5 trái
Ớt hiểm: 5 trái
Tỏi băm: 1 củ
Rau răm: 50g
Chanh tươi: 1 trái
Gia vị: dầu ăn, đường, muối hạt, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu.
Que xiên dài.
Sữa tươi: 70ml
Phô mai: 2 miếng
Phô mai bào: 100g
Lá hương thảo: 1 nhánh
Một số nguyên liệu và gia vị làm tôm nướng muối ớt phô mai
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm: Sau khi mua về, sử dụng tăm để loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Tiếp theo, cắt bỏ râu tôm và rửa sạch.
Ớt, tỏi, rau răm: Rửa sạch và băm nhuyễn.
Que xiên: Ngâm trong nước lạnh trước khi sử dụng, giúp tránh que bị cháy khi nướng.
Bước 2: Ướp tôm nướng:
Pha chế hỗn hợp gia vị: Cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối hạt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Trộn đều để các gia vị hòa quyện.
Xiên tôm theo chiều dọc để tôm được thẳng và đẹp khi nướng.
Quết hỗn hợp gia vị lên bề mặt tôm để gia vị thấm đều.
Bước 3: Nướng tôm:
Xếp từng xiên tôm lên vỉ nướng, đặt lên bếp than hoặc bếp điện.
Lật đều các mặt tôm để tránh bị cháy và khô.
Trong khi nướng, thường xuyên quét dầu lên bề mặt tôm để tôm được bóng và thơm ngon hơn.
Tôm chín khi có mùi thơm và chuyển sang màu đỏ đều. Không nên nướng quá lâu, tránh làm tôm bị teo lại, cứng và mất đi vị ngọt.
Bước 4: Làm sốt phô mai:
Cho 70ml sữa tươi vào bếp, vặn nhỏ lửa để sữa sôi lăn tăn.
Thêm phô mai cheddar và phô mai bào sợi vào, nấu cho chảy.
Thêm một chút muối và lá hương thảo, tắt bếp là hoàn thành.
Bước 5: Thưởng thức:
Tôm nướng muối ớt sẽ mang lại cảm giác cay nồng, kết hợp với sự béo ngậy nhẹ nhàng của sốt phô mai.
Ngoài sốt phô mai, bạn cũng có thể chấm tôm nướng với muối ớt chanh để thêm thơm ngon và đặc biệt hơn.
Tôm nướng muối ớt phô mai thơm ngon, lớp vỏ giòn và đậm đà hương vị
XEM THÊM: 3 cách làm gia vị ướp thịt bò nướng thơm ngon hấp dẫn
2. Công Thức Tôm Nướng Muối Ớt Xốt Phô Mai Với Gói Gia Vị Ướp Tôm Nướng
Công thức chế biến tôm nướng muối ớt xốt phô mai này là một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị truyền thống và sự tiện lợi của các gia vị hiện đại. Với sự ra mắt của các sản phẩm gia vị tiện lợi, quy trình làm gia vị ướp tôm nướng đã trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều so với cách làm truyền thống.
Dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về cách chế biến món tôm nướng này, từ việc sơ chế nguyên liệu đến công đoạn nướng và làm sốt phô mai thơm ngon:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm sú: 500g
Muối ớt: 1 hũ
Gia vị sốt phô mai: 1 gói (25g)
Dầu ăn: 1 chén
Cách chế biến:
Bước 1: Loại bỏ chỉ đen trên sống lưng, cắt bỏ râu và rửa sạch tôm.
Bước 2: Ướp tôm với 4 thìa cà phê muối ớt và 1 muỗng dầu ăn, và ướp khoảng 30 phút.
-Bước 3: Xiên tôm dọc từ đầu đến đuôi bằng que xiên.
Bước 4: Xếp xiên tôm lên vỉ nướng, đặt lên bếp than để nướng. Lật đều để tránh bị cháy và khô tôm. Trong quá trình nướng, có thể dùng dầu ăn để quét bên ngoài để tôm được bóng và đẹp hơn. Nướng đến khi tôm chuyển sang màu đỏ đều và có mùi thơm.
Bước 5: Làm sốt phô mai: Cho khoảng 50ml nước vào nồi, sau đó cho gia vị sốt phô mai vào. Nấu với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 6: Thưởng thức: Tôm nướng muối ớt giòn giòn, chấm cùng nước sốt phô mai thơm ngon, ăn cùng với dưa leo hoặc một số loại rau thơm nữa là trọn vị.
3. Kết Luận
Với hai cách làm gia vị ướp tôm nướng đơn giản và đầy đủ hương vị được chia sẻ trong bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm những lựa chọn mới để chế biến món tôm nướng thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Hãy thử áp dụng những công thức này ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt trong hương vị món ăn của bạn nhé!
Ngoài ra, để món tôm nướng muối ớt sốt phô mai được thơm ngon và đậm đà hương vị thì không thể thiếu một loại gia vị quan trọng đó là nước mắm. Nước mắm nhĩ cá cơm Ome Food - "gia vị tinh hoa" tạo nên món tôm nướng muối ớt sốt phô mai thơm ngon, hấp dẫn. Vị mặn đậm đà, hương thơm nồng nàn từ cá cơm tươi nguyên chất hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị béo ngậy của phô mai, tất cả tạo nên bản hòa tấu hương vị hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan.
Nước mắm nhĩ cá cơm Ome Food - Bí quyết tạo nên những món ăn ngon, đậm đà hương vị
Food. Nước mắm nhĩ cá cơm Ome Food được làm từ 100% cá cơm tươi ngon, trải qua quá trình chượp ủ truyền thống, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc trưng. Với quy trình sản xuất cẩn thận, tỉ mỉ, từng giọt mắm của Ome Food đều mang theo sự mặn mòi của biển cả, của đất trời, của những tinh hoa ẩm thực truyền thống. Hãy hòa mình vào thế giới hương vị độc đáo của Ome Food, bạn sẽ được trải nghiệm những bữa ăn đậm đà, thú vị, khó quên.
XEM THÊM:
and then Add to Home Screen.
