Từ lâu, gà hầm thuốc bắc đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hé lộ cho bạn những bí mật về gia vị nấu gà hầm thuốc bắc, giúp bạn chế biến thành công món ăn đỉnh cao này ngay tại nhà. Xem ngay nhé!
1. Gia vị nấu gà hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng cho món ăn ngon
Món gà hầm thuốc bắc là một trong những đỉnh cao của ẩm thực Việt Nam, với sự kết hợp tinh tế giữa thịt gà ngon, dai và các loại gia vị thuốc bắc tạo nên một hương vị đặc trưng, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Các thành phần gia vị nấu gà hầm thuốc bắc bao gồm: hành, tỏi, gừng, hạt nêm, tiêu, đường, muối cùng với các vị thuốc bắc như kỷ tử, táo đỏ, long nhãn, đẳng sâm, hoàng kỳ, nấm đông trùng hạ thảo, nấm hương, nấm rơm, rau ngải cứu, hạt sen, cà rốt. Sự kết hợp tỉ mỉ của những gia vị tiềm thuốc bắc này không chỉ tạo nên hương vị đậm đà, thơm phức mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Các dưỡng chất quý báu từ các loại thuốc bắc như kỷ tử, đẳng sâm, hoàng kỳ... giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể, cải thiện tình trạng mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt. Đây chính là bí quyết giúp món gà hầm thuốc bắc trở thành một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn nhất.
Gia vị nấu gà hầm thuốc bắc mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
2. Cách nấu gà hầm thuốc bắc tại nhà
Dưới đây là cách nấu một món gà hầm thuốc bắc tại nhà với gia vị nấu gà hầm thuốc bắc đơn giản và nhanh chóng để tạo nên một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon:
Nguyên liệu:
1 con gà ác
1 mớ rau ngải cứu, rửa sạch, cắt bỏ rễ và lá úa
1 gói gia vị tiềm thuốc bắc
1 nhánh gừng, cạo vỏ và đập dập
Muối, hạt nêm
Cách thực hiện:
Rửa sạch gà, ngâm gà trong nước muối pha cùng gừng khoảng 2 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa gà kỹ bằng nước sạch.
Cho gói gia vị hầm gà và gừng tươi đã chuẩn bị vào nồi chứa thịt gà. Thêm muối và hạt nêm, ướp thịt gà trong khoảng 1 tiếng.
Đặt nồi chứa gà và gia vị lên bếp, thêm 500ml nước lọc và đun với lửa nhỏ đến khi thịt gà mềm và thơm.
Cho rau ngải cứu vào nồi và đun thêm khoảng 10 phút nữa.
Tắt bếp và thưởng thức món gà hầm thuốc bắc khi còn nóng để tận hưởng hương vị tốt nhất.
Món gà hầm thuốc bắc này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức. Hy vọng các bước hướng dẫn trên sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc nấu món ăn này tại nhà.
Món gà hầm thuốc bắc thơm lừng vị thuốc bắc, thịt gà mềm, thơm ngon đậm vị
XEM THÊM: Khám Phá Sức Hấp Dẫn Của Gia Vị Lẩu Gà
3. Mẹo nấu món gà hầm thuốc bắc ngon đúng vị
Để món gà hầm thuốc bắc được ngon, bổ dưỡng và đậm đà hương vị thì trong quá trình chế biến và sử dụng gia vị nấu gà hầm thuốc bắc bạn cần biết một số mẹo hữu ích sau đây:
Nướng sơ gà trước khi hầm: Việc nướng sơ phần da bên ngoài của gà sẽ giúp da trở nên dai hơn, tránh tình trạng da gà bị rách, nát trong quá trình hầm.
Ướp gia vị trước khi hầm: Bạn có thể cho gói gia vị tiềm thuốc bắc vào nồi hầm trực tiếp cùng với gà để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, ướp gia vị trước với gà sẽ giúp thịt gà hấp thụ gia vị một cách đều đặn hơn, mang lại hương vị thơm ngon hơn.
Duy trì nhiệt độ lửa nhỏ: Trong quá trình hầm gà, hãy duy trì mức nhiệt độ lửa nhỏ nhất trong thời gian dài.
Điều này sẽ giúp các loại gia vị hòa quyện và thấm đều vào thịt gà, tạo ra một món ăn ngon hơn.
Hạn chế mở nắp nồi: Tránh mở nắp nồi nhiều lần trong quá trình hầm, vì điều này có thể làm mất nhiệt và làm món ăn nấu chậm hơn.
Bạn cũng nên hạn chế khuấy hoặc đảo nổi gà, vì có thể làm gà bị nát.
Lưu ý về chế độ ăn: Với món gà hầm thuốc bắc, mặc dù rất bổ dưỡng, nhưng người khỏe mạnh nên ăn chỉ 1 lần mỗi tuần. Đối với những người ốm yếu, có thể ăn 2 lần mỗi tuần.
Hãy áp dụng những mẹo trên và chắc chắn bạn sẽ có một món gà hầm thuốc bắc thơm ngon và đúng vị!
XEM THÊM: [Bật mí] Cách Làm Gia Vị Ướp Gà Nướng Một Cách Đơn Giản
4. Nước mắm nhĩ cá cơm Ome Food - Bí quyết cho món gà hầm thuốc bắc thơm ngon, chuẩn vị
Để món gà hầm thuốc bắc thơm ngon, chuẩn vị không phải là điều dễ dàng mà cần phải có bí quyết. Và bí quyết ở đây đó là lựa chọn gia vị nấu gà hầm thuốc bắc phù hợp. Nước mắm nhĩ cá cơm Ome Food là một lựa chọn tuyệt vời để gia vị cho món gà hầm thuốc bắc, mang lại hương vị thơm ngon và chuẩn vị.
Bạn có thể dùng nước mắm nhĩ để ướp gà, hầm gà hoặc sử dụng để làm nước chấm gà hầm thuốc bắc, Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nước mắm nhĩ Ome Food và các nguyên liệu truyền thống, bạn sẽ có một món gà hầm thuốc bắc đậm đà, thơm ngon và chuẩn vị.
Nước mắm nhĩ cá cơm Ome Food - Bí quyết để tạo nên món ăn ngon
Nước mắm nhĩ cá cơm cao cấp Ome Food là một trong những thương hiệu nước mắm tốt nhất mà bạn nên lựa chọn. Ome Food chuyên sản xuất và cung cấp các loại gia vị, nước mắm cho các bữa ăn. Đặc biệt là các sản phẩm nước mắm thương hiệu Ome Food, được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng. Nước mắm nhĩ rất sánh đặc, nhiều thịt cá và có hương vị thơm ngon đặc biệt. Hoàn toàn tự nhiên, không dùng chất bảo quản, đảm bảo chất lượng và sự an toàn cho người sử dụng.
XEM THÊM:
and then Add to Home Screen.
