Bạn đã từng phải lòng với hương vị tuyệt vời của nước mắm ngon tại các hàng quán và muốn thử sức tạo ra một chén nước mắm thơm ngon ngay tại nhà? Hãy cùng vào bếp cùng Hải Phú để khám phá cách làm nước mắm ăn bún chả giò qua bài viết sau đây nhé!

1. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Nước Mắm Ăn Bún Chả Giò

Bạn có từng gặp khó khăn trong việc làm nước mắm ăn bún chả giò hoàn hảo, vừa đậm đà, vừa thơm ngon, mà không biết bắt đầu từ đâu? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết cách làm nước mắm ăn bún chả giò, giúp bạn tạo nên một chén nước mắm ngon miệng và thưởng thức món bún chả giò tại nhà với hương vị truyền thống và đượm đà. Cụ thể như sau:

1.1 Chuẩn Bị Nguyên Liệu cho Nước Mắm

Để tạo ra nước mắm ăn bún chả giò thơm ngon và đầy hương vị, việc sử dụng các nguyên liệu chất lượng là quan trọng hàng đầu. Các thành phần quan trọng không thể thiếu cho cách làm nước mắm ăn bún chả giò bao gồm:

• Giấm: 3 muỗng canh

• Nước đun sôi để nguội: 200ml

• Tỏi: 1 củ

• Ớt: 3 trái (tùy theo khẩu vị ăn cay của mỗi người)

• Đường cát trắng: 5 muỗng canh

• Nước mắm Ome Food: 5 muỗng canh

Với sự kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu này, bạn sẽ tạo ra được chén nước mắm ăn bún chả giò hấp dẫn và đậm đà, hoàn hảo để tôn vinh hương vị tại bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu làm nước mắm ăn bún chả giò

1.2 Công Thức Làm Nước Mắm Ăn Bún Chả Giò

Công thức chuẩn làm nước mắm ăn bún chả giò như sau: 

• Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu 

Trước khi làm nước mắm, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như tỏi và ớt. Tỏi cần bóc vỏ và xay nhuyễn. 

Ớt ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch và loại bỏ hạt ớt. Bạn cũng cần xay nhuyễn ớt và tránh để văng vào mắt hoặc dính vào tay khi chuẩn bị.

• Bước 2: Pha nước mắm ăn bún chả giò 

Trong một tô nhỏ, trộn đều 2.5 muỗng canh đường trắng, 3.5 muỗng canh nước mắm ngon Ome Food và 200ml nước sôi để nguội. Khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo, bạn cho tỏi và ớt đã xay nhuyễn vào và khuấy đều. Sau đó, thêm 3 muỗng canh giấm và trộn đều. Cuối cùng, nếm nước mắm và điều chỉnh vị theo khẩu vị của bạn.

Thành phẩm nước mắm ăn bún chả giò đậm đà hương vị

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Bún Chả Tại Nhà Đơn Giản

2. Bí Quyết Làm Nước Mắm Chua Ngọt Đặc Trưng cho Bún Chả Giò

Với những tín đồ thích vị chua ngọt thì cách làm nước mắm chua ngọt ăn bún chả giò sau đây là một sự lựa chọn phù hợp. 

2.1 Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cần Thiết

Để thực hiện cách làm nước mắm ăn bún chả giò chua ngọt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

• 5 tép tỏi

• 1 trái ớt (nếu thích ăn cay có thể thêm ớt)

• ½ chén nước mắm nguyên chất

• ½ chén nước dấm

• 1 chén nước dừa tươi

• 4 muỗng canh đường trắng

• ½ muỗng cà phê bột ngọt

• 1 củ cà rốt ( hoặc có thể thay thế bằng đu đủ)

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt ăn bún chả giò

2.2 Hướng Dẫn Chi Tiết Quy Trình Làm Nước Mắm Chua Ngọt

Cách làm nước mắm chua ngọt ăn chung với bún chả giò được thực hiện như sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ. Ngâm cà rốt vào hỗn hợp đường và giấm khoảng 15 phút.

Bóc tỏi và ớt, sau đó cắt sạch và xay nhuyễn.

• Bước 2: Pha nước mắm

Điểm đặc biệt của nước mắm chua ngọt này là việc sử dụng nước dừa thay vì nước sôi. Đun nấu nước dừa, nước mắm, đường và bột ngọt trong một nồi nhỏ. Khi hỗn hợp sôi, thêm giấm và chờ cho nguội. Sau đó, thêm ớt và tỏi đã xay nhuyễn và cà rốt vào hỗn hợp nước mắm. Nêm lại vị nếu cần thiết.

Thành phẩm nước mắm chua ngọt ăn bún chả giò

3. Công Thức Nước Mắm Bún Chả Giò Dưa Leo Đậu Phộng 

Phiên bản nước mắm bún chả giò này mang lại hương vị mới lạ, kích thích vị giác hơn.

3.1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Các nguyên liệu cần thiết trong cách làm nước ăn bún chả cần chuẩn bị là:

• Nước mắm: 3 thìa

• Giấm: 1 thìa

• Hành tím: 1 củ

• Ớt: 2 trái

• Dưa leo: 1 trái

• Đậu phộng: 2 thìa

3.2 Cách làm nước mắm bún chả giò dưa leo đậu phộng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Dưa leo cắt bỏ hai đầu, rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cắt dọc và thái lát mỏng. Rang đậu phộng vừa chín tới, để nguội rồi giã nhỏ.

Bước 2: Pha nước mắm

Cho giấm, đường, nước mắm vào bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó thêm dưa leo, ớt, hành và trộn đều tất cả nguyên liệu. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang vào và nêm nếm lại theo khẩu vị.

3.3 Thành phẩm

Sự béo ngậy của đậu phộng và độ giòn của dưa leo tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn. Cách nấu nước mắm ăn bún chả giò này không chỉ thích hợp để ăn với bún chả giò mà còn rất ngon khi dùng để chấm các loại thịt.

Cách làm nước mắm bún chả giò dưa leo đậu phộng

• Lựa chọn nước mắm nguyên chất có hàm lượng đạm cao: Việc chọn nước mắm nguyên chất chất lượng cao sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của nước mắm ăn bún chả giò. Nước mắm ngon giúp tăng cường vị lợi tự nhiên và thơm ngon cho món ăn.

• Thứ tự thêm tỏi và ớt: Để nước mắm thêm vào hương vị và đẹp mắt, bạn nên thêm tỏi và ớt vào chén nước mắm sau cùng. Việc này sẽ giúp hương vị đậm đà và đầy đủ, cũng như tạo nên một màu sắc hấp dẫn cho nước mắm.

• Khuấy đường cho tan hết: Đường có vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị chua ngọt đặc trưng của nước mắm ăn bún chả giò. Việc khuấy đường cho đều và tan hết sẽ đảm bảo hương vị của nước mắm thêm phần ngon và hấp dẫn.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn tạo ra một chén nước mắm ăn bún chả giò thơm ngon và hấp dẫn, giúp bữa ăn gia đình thêm phần trọn vẹn và đặc biệt.

Tỏi và ớt nên được thêm sau cùng để nổi lên trên bề mặt chén nước mắm thêm đẹp mắt

Chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm nước mắm ăn bún chả giò, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến các bước pha trộn chính xác. Chỉ với những công thức và bí quyết nhỏ, bạn đã có thể tự làm một chén nước mắm thơm ngon và hấp dẫn.

Ngoài ra, để có được chén nước mắm ăn bún chả giò thơm ngon, đậm đà hương vị thì bạn nên lựa chọn nước mắm ngon, chất lượng nhất. 

Và bí quyết để cho chén nước mắm ăn bún chả giò này thêm ngon, bùng hương vị đó là loại nước mắm bạn chọn phải ngon và chuẩn chất lượng là mắm cá cơm truyền thống thì hương vị mang lại sẽ thơm ngon và tự nhiên hơn.

Nước mắm nhĩ cao cấp Ome Food

Với rất nhiều những thương hiệu nước mắm trên thị trường, nếu khiến bạn phân vân không biết nên lựa chọn loại nước mắm nào thì hãy lựa chọn nước mắm Ome Food - nước mắm nhĩ cá cơm Sa Huỳnh cao cấp, chất lượng và được nhiều người tin dùng nhất hiện nay. Được sản xuất từ công ty xuất nhập khẩu thuỷ hải sản Hải Phú, các loại nước mắm Ome Food luôn được đảm bảo chất lượng tốt nhất trong quy trình sản xuất và chế biến, mang lại những sản phẩm thơm ngon, chất lượng và bổ dưỡng nhất đến tay người tiêu dùng.

XEM THÊM:

• Hải Phú - Công ty hàng đầu trong lĩnh vực Thuỷ - Hải Sản xa bờ

• Tất tần tật những kỹ năng vào bếp được cập nhật mới nhất