Cá Mó, với thịt trắng mềm và hương vị tươi ngon, là nguyên liệu hoàn hảo cho một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức nấu món Cá Mó Nướng Hành Tây và Bơ - một món ăn độc đáo, đầy đặn hương vị biển cả.

Nguyên Liệu:

• 4 miếng cá mó (khoảng 150g mỗi miếng)
• 2 củ hành tây, cắt lát mỏng
• 2 muỗng canh bơ, tan chảy
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu olive
• Tiêu đen xay nhuyễn
• Muối
• Rau mùi tươi, thái nhỏ

Hướng Dẫn:

1. Chuẩn Bị Cá Mó:

   • Rửa sạch cá Mó và lau khô bằng giấy nhăn.
   • Ướp cá với tỏi băm, muối và tiêu. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

2. Nấu Hành Tây và Bơ:

   • Trước tiên, hãy nấu hành tây với một ít dầu olive trên chảo cho đến khi hành tây mềm và có màu vàng đẹp.
   • Tiếp theo, thêm bơ tan chảy vào chảo và đảo đều với hành tây cho đến khi hỗn hợp thơm phức và hành tây chín mềm.

3. Nướng Cá Mó:

   • Trước khi nướng, hãy chạy dầu olive lên mặt cá để tránh cá bị dính vào râu nướng.
   • Đặt các miếng cá Mó lên rãnh nướng và nướng mỗi bên khoảng 3-4 phút hoặc cho đến khi cá chín và có màu vàng óng ánh.

4. Dọn Ra Đĩa và Thưởng Thức:

   • Khi cá đã chín đều và hành tây và bơ nấu sôi, dọn ra đĩa và trang trí với rau mùi tươi.
   • Dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc salad để tạo thành một bữa ăn hoàn hảo.

Mẹo:

• Để cá không bị khô, hãy thêm một ít nước vào chảo và đậy nắp lại trong quá trình nấu.
• Bạn cũng có thể thêm một ít tiêu chanh hoặc sốt ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.