Cá kiếm, với thịt trắng mềm mại và hương vị đặc trưng, là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một công thức nấu ăn đơn giản nhưng ngon miệng để bạn có thể thưởng thức món Cá Kiếm Steak tại nhà.

Nguyên Liệu:

• 4 miếng cá kiếm steak (khoảng 400g)
• 3-4 muỗng canh dầu ô-liu
• 2-3 tép tỏi băm nhỏ
• Nước cốt chanh hoặc nước cốt chanh dây
• 1 muỗng canh tiêu đen xay nhuyễn
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Rau mùi tươi (tùy chọn)

Hướng Dẫn:

1. Chuẩn Bị Cá Kiếm:

   • Rửa sạch và lau khô các miếng cá kiếm.
   • Trộn đều dầu ô-liu, tỏi băm, nước cốt chanh, tiêu đen, và muối trong một tô nhỏ để tạo thành hỗn hợp gia vị.

2. Ướp Cá Kiếm:

   • Dùng hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị, ướp đều lên cả hai mặt của các miếng cá kiếm. Để cá ướp trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.

3. Nướng Cá Kiếm:

   • Trước khi nướng, hãy đảm bảo rãnh nướng đã được làm nóng đều.
   • Đặt các miếng cá kiếm lên rãnh nướng và nướng mỗi bên khoảng 4-5 phút hoặc cho đến khi cá chín và có vẻ vàng óng ánh.

4. Dọn Ra Đĩa và Thưởng Thức:

   • Sau khi cá đã chín đều, dọn ra đĩa và trang trí với rau mùi tươi.
   • Dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc salad để tạo thành một bữa ăn hoàn hảo.

Mẹo:

• Bạn có thể thêm một ít gia vị hoặc sốt ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Để tránh cá bị khô, nướng cá chỉ đến khi thịt cá chín và mềm mại.