Cá Gáy Phi Lê, với thịt cá mềm mại và hương vị đặc trưng, là nguyên liệu hoàn hảo cho món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức nấu món Cá Gáy Phi Lê Nướng Mật Ong - một món ăn độc đáo, ngon miệng và dễ chuẩn bị.

Nguyên Liệu:

• 4 miếng cá Gáy Phi Lê (khoảng 150g mỗi miếng)
• 3-4 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh dầu ô-liu
• 2-3 muỗng canh nước sốt hành tây
• 1 muỗng canh nước tương
• 2-3 tép tỏi băm nhỏ
• Tiêu đen xay nhuyễn
• Muối
• Rau mùi tươi

Hướng Dẫn:

1. Chuẩn Bị Cá Gáy Phi Lê:

   • Rửa sạch cá Gáy Phi Lê và lau khô với giấy nhăn.
   • Ướp cá với tỏi băm, một ít muối và tiêu đen. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

2. Chuẩn Bị Hỗn Hợp Mật Ong:

   • Trong một tô nhỏ, kết hợp mật ong, dầu ô-liu, nước sốt hành tây, nước tương và tỏi băm. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp nướng.

3. Nướng Cá Gáy Phi Lê:

   • Trước khi nướng, hãy đảm bảo rãnh nướng đã được làm nóng.
   • Đặt các miếng cá Gáy Phi Lê lên rãnh nướng và nướng mỗi bên khoảng 3-4 phút hoặc cho đến khi cá chín và có màu vàng óng ánh.
   • Trong quá trình nướng, thoa hỗn hợp mật ong lên mặt cá để tạo ra lớp vỏ ngoài ngon và giữ ẩm cho thịt cá.

4. Dọn Ra Đĩa và Thưởng Thức:

   • Sau khi cá đã chín đều và có màu đẹp, dọn ra đĩa và trang trí với rau mùi tươi.
   • Dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc salad để tạo thành một bữa ăn hoàn hảo.

Mẹo:

• Để cá không bị khô, hãy thoa hỗn hợp mật ong lên mặt cá mỗi lần quay đều.
• Bạn cũng có thể thêm một ít gia vị hoặc sốt ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.